NeuGastro dergisinde "Gastronomy tourism" anahtar kelimesiyle yayımlanmış 2 makale: Gastronomi Turizminde Turist Rehberleri (Gastrorehberlik): Türkiye’de Yapılmış Çalışmaların Bibliyometrik Analizi; Karaman İlinin Gastronomi Turizmi Potansiyelinin SWOT Analizi İle Değerlendirilmesi
Sercan Aras
NeuGastro, 2024, Cilt 3, Sayı 1, Sayfa 1-14
Turistlerin destinasyonu tercih etmeleri ve deneyim kazanmalarında önemli bir çekicilik unsuru olan yöresel yemeklerin ve yerel kültürün tanıtımı amacıyla düzenlenen ve hem turizme hem de kırsal kalkınmaya katkısı olan gastronomi turlarının sayısı her geçen yıl artmaktadır. Bu nedenle, özellikle...
Mustafa AKTURFAN, Zeynep Çınar, Esat ÖZATA
NeuGastro, 2022, Cilt 1, Sayı 1, Sayfa 19-29
Bu çalışmada; Karaman ilinin gastronomi turizmi potansiyelinin belirlenmesi, gastronomi turizmi açısından güçlü-zayıf yönleri ile fırsat-tehditlerin tespit edilerek analiz edilmesi ve aynı zamanda bölgedeki gastronomi turizmi faaliyetlerinin geliştirilmesine yönelik önerilerde bulunulması...
Gastronomi turizmiKaramanturist rehberlerigastrorehberlikbibliyometrik analiztourist guidesgastroguidancebibliometric analysisTurizmSürdürülebilir turizmSWOT analiziTourismSustainable tourismSWOT analysis
