NeuGastro dergisinde "bibliometric analysis" anahtar kelimesiyle yayımlanmış 2 makale: KONAKLAMA VE YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÖRGÜTSEL STRES ÜZERİNE YAPILAN ÇALIŞMALARIN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ; Gastronomi Turizminde Turist Rehberleri (Gastrorehberlik): Türkiye’de Yapılmış Çalışmaların Bibliyometrik Analizi
Gülser Yavuz, Meryem Güp
NeuGastro, 2025, Cilt 4, Sayı 1, Sayfa 39-60
Örgütsel stres, çalışanlarda birçok fizyolojik ve ruhsal rahatsızlık yaratarak bireysel, performanslarını etkileyebilmesi, çatışma ve işten ayrılmaları arttırabilmesi vb. nedenlerle de örgütsel olumsuz sonuçlar doğurabilen bir durumdur. Araştırmanın amacı, turizm endüstrisinin en önemli bileşenleri...
Sercan Aras
NeuGastro, 2024, Cilt 3, Sayı 1, Sayfa 1-14
Turistlerin destinasyonu tercih etmeleri ve deneyim kazanmalarında önemli bir çekicilik unsuru olan yöresel yemeklerin ve yerel kültürün tanıtımı amacıyla düzenlenen ve hem turizme hem de kırsal kalkınmaya katkısı olan gastronomi turlarının sayısı her geçen yıl artmaktadır. Bu nedenle, özellikle...
bibliyometrik analizturizm çalışanlarımutfak çalışanlarıgastronomiörgütsel strestourism workerskitchen staffGASTRONOMYorganizational stressGastronomi turizmiturist rehberlerigastrorehberlikGastronomy tourismtourist guidesgastroguidance
