NeuGastro dergisinde "kitchen staff" anahtar kelimesiyle yayımlanmış 1 makale: KONAKLAMA VE YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÖRGÜTSEL STRES ÜZERİNE YAPILAN ÇALIŞMALARIN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ
Gülser Yavuz, Meryem Güp
NeuGastro, 2025, Cilt 4, Sayı 1, Sayfa 39-60
Örgütsel stres, çalışanlarda birçok fizyolojik ve ruhsal rahatsızlık yaratarak bireysel, performanslarını etkileyebilmesi, çatışma ve işten ayrılmaları arttırabilmesi vb. nedenlerle de örgütsel olumsuz sonuçlar doğurabilen bir durumdur. Araştırmanın amacı, turizm endüstrisinin en önemli bileşenleri...
turizm çalışanlarımutfak çalışanlarıgastronomiörgütsel stresbibliyometrik analiztourism workersGASTRONOMYorganizational stressbibliometric analysis
