NeuGastro dergisinde "Academics" anahtar kelimesiyle yayımlanmış 1 makale: Akademik Yayın Performansında Devlet mi Vakıf mı? Gastronomi ve Mutfak Sanatları Akademisyenleri Örneği
Emre Varol, Hasan Hüseyin Kara, Ümit Sormaz
NeuGastro, 2024, Cilt 3, Sayı 2, Sayfa 124-137
Gastronomi ve mutfak sanatları (GMS) bölümü YÖK verilerine göre Türkiye’de ilk kez 2003 yılında lisans düzeyinde eğitime başlamasından bu yana her geçen yıl açılan bölüm sayısında artış olmuştur. Bölüm sayısındaki artış beraberinde akademik personel sayısının artmasına sebep olmuştur. Ancak...
Web of Science (WoS)Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAkademisyenYayın PerformansıVakıf ÜniversitesiGastronomy and Culinary ArtsPublication PerformanceFoundation University
