Amaç ve Kapsam
Derginin amacı, bilimsel öneme sahip yüksek kaliteli yayınlar yayınlayarak bilime katkıda bulunmaktır. Bu amaçla başta “Gastronomi” olmak üzere özgün çalışmalar yayınlamakla birlikte: NEUGastro, Turizm, Medya, Pazarlama, Sürdürülebilirlik ile ilişkili kavramsal ve uygulama temelli diğer konu başlıklarını da yayınlamak üzere açıktır. Gastronomi ve Turizm ile ilişkili tüm alanlarda özgün araştırma makaleleri, derlemeler, olgu sunumları ve editöre mektuplar yayınlanır. Gastronomi ve ilgili tüm alanlarında makaleler yayınlamayı amaçlayan, bağımsız, çift kör hakemli, açık erişimli ve çevrimiçi yayın yapan bir dergidir. Makaleler, daha önce yayınlanmamış veya başka bir yerde yayınlanmak üzere gönderilmemiş orijinal verileri açıklamalıdır. NEUGastro gönderim kurallarına ve dergi kapsamına uygun görülen yazılar alanında uzman en az iki hakeme bilimsel değerlendirme için gönderilir. Uygunluğunu tartışan NEUGastro Editör Kurulu üyeleri, daha sonra her bir gönderiye ilişkin hakemlerin yorumlarını dikkate alır. Gönderilen tüm yazılar için nihai karar Baş Editör'e aittir. NEUGastro Dergisi’nin Yayın Kurulu, International Council of Medical Journal Editors (ICMJE), World Association of Medical Editors (WAME) ve Committee on Publication Ethics (COPE) (
https://publicationethics.org/ ; https://doaj.org/apply/transparency/; https://www.wame.org/) kriterlerine uymayı taahhüt eder.
Konu Kategorisi: Sosyal Bilimler
Bilim Alanı: Turizm, Gastronomi ve Mutfak sanatları
Anahtar Kelimeler: Gastronomi, Turizm, Medya, Pazarlama, Sürdürülebilirlik
